© Josep Ros. Con la tecnología de Blogger.

Vinos. Reymos



Al finalizar la semana pasada el curso de Virtualización tuve una grata sorpresa. Cuando ya nos habíamos despedido de todos los alumnos y yo andaba haciendo cajas con los equipos, se me presentan con un par de botellitas de vino Reymos que es un moscatel espumoso de Cheste (Valencia).

Menudo detallazo!!! Todo el curso fue de lujo con unos alumnos excelentes, pero esto fue el broche de oro.

Muchas gracias a Antonio Alemany por el detalle y por compartir los desayunos y a Sergio García por acompañarle y suerte también a Sergio con tu aventura empresarial.

1 comentario:

Antonio Alemany dijo...

Como indica Josep, se trata de un "cava" valenciano desconocido en España pero que está triunfando ya internacionalmente en Vietnam, China y Europa:
http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?IdNoticia=12262

Unas breves reseñas sobre este:

Nota de Cata: Vino de color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz se entremezclan aromas de fruta (manzana, naranja) con notas amieladas, anisadas y balsámicas. En boca es agradable, con una concentración media, magnífico comportamiento de la burbuja, buen equilibrio y final refrescante y afrutado.

Elaboración: Parada fermentativa por filtrado, centrifugado y frío para mantener azúcar residual. Segunda fermentación en botella.

Peculiaridades: Cooperativa fundada en 1918, considerada la primera en la denominación de origen Valencia, ha elaborado un producto totalmente novedoso en el territorio nacional. Al más puro estilo de los Moscato d'Asti italianos esta cooperativa presenta un espumoso dulce elaborado a partir de la variedad moscatel.

Sugerencias: Servir frío y mantener a temperatura en una champanera con agua y hielo.

Temperatura de servicio:9ºC

Maridaje: Macedonia de frutas, hojaldres de nata, pastas de té.

Tiempo de consumo: Se encuentra en un momento óptimo de consumo.

Variedades: 100% Moscatel
Grados Alcohólicos: 7.5º
País/Region: España / Comunidad Valenciana


Links relacionados:
Cata:
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=7755

http://www.damedecomer.com/un-espumoso-riquisimo-reymos/
http://www.agroinformacion.com/leer-noticia.aspx?not=23771

Consulta Técnica

[Consulta Técnica][bleft]

Virtualización

[Virtualización][twocolumns]

Naturaleza

[Naturaleza][grids]